На площадке фудмолла «Вокзал 1853» прошёл Кубок губернатора, где среди шеф-поваров Санкт-Петербурга выбирали лучшего шефа петербургской кухни. Для этого события наша команда организовала завтрак на 300 гостей и гала-ужин из шести курсов. Завтрак на 300 гостей Мы открыли день завтраком, в основу которого легли рецепты петербургской кухни. Так гости познакомились с темой конкурса ещё до официальной части. Для нашей команды это была задача выездного сервиса на большой площадке, где меню и подачу нужно было продумать с учётом масштаба события и его программы. Гала-ужин из шести курсов После официальной части гостей пригласили на гала-ужин. Для каждой из шести подач мы подготовили отдельную историю и рассказывали её со сцены, пока блюдо подавали к столу. У каждого курса был свой сюжет, который гости могли услышать и тут же попробовать. Так два разных формата стали частью одной программы, посвящённой гастрономии города.