В честь 270-летия Екатерининского дворца мы подготовили ужин из шести курсов, вдохновлённый гастрономией императорского двора разных эпох. Вечер начался с экскурсии по Дворцовой церкви, которую Растрелли представил императрице Елизавете Петровне. Из церкви гости прошли в Красный зал, где для них накрыли один общий стол. Мы встретили их хлебными ложками с чёрной икрой — так обыграли русскую традицию встречать гостей хлебом. В основу меню легли блюда, которые подавали к столу семьи Романовых. С каждой подачей мы рассказывали, с какой эпохой связано блюдо и какое место оно занимало в придворной кухне. К каждому курсу подобрали вино, а одной из подач сопутствовала мадера. На протяжении ужина звучали произведения русских композиторов. Так знакомство с дворцом продолжилось за столом — через вкусы, музыку и истории людей, для которых он был домом.
